Purwokerto – Kopi Kenangan menjadi salah satu destinasi favorit anak muda, khususnya kalangan mahasiswa yang terletak Jl. Prof. Dr Suharso Kelurahan No. 6, RT.01/RW.01, Arcawinangun, Kec. Purwokerto Timur, Kabupaten Banyumas. Suasana tempat yang nyaman dan harga terjangkau, gerai kopi ini selalu ramai dipadati pelanggan, baik yang datang langsung maupun memesan melalui aplikasi daring.
Erwin Kurniawan, barista di Kopi Kenangan, mengungkapkan bahwa menu andalan yang paling banyak dipesan adalah Kenangan Mantan dan Caramel Macchiato. “Kalau yang non-coffee, biasanya bestseller itu matcha latte sama dark chocolate,” ujarnya.
Kebanyakan pelanggan Kopi Kenangan berasal dari kalangan mahasiswa, selain itu pesanan online juga menjadi penyumbang terbesar penjualan harian. “Orderan online lewat Shopee atau Grabfood itu banyak banget,” kata Erwin. Menariknya, meski akhir pekan identik dengan keramaian, justru promo di awal pekan yaitu di hari senin-selasa membuat pengunjung membludak. “Biasanya Senin sampai Selasa rame banget karena ada promo B1G1,” tambahnya.
Erwin juga menekankan pentingnya konsistensi rasa dalam menjaga kepercayaan pelanggan. “Kalau rasanya berubah-ubah, nanti customer bisa kecewa. Jadi menjaga konsistensi itu penting banget,” tegasnya. Ia menambahkan, ketika ada komplain, barista biasanya menjelaskan bahan dan langkah pembuatan sesuai SOP, agar pelanggan memahami proses yang ada.
Salah satu pelanggan, Yanuar Eki, mahasiswa di Purwokerto, mengaku memilih Kopi Kenangan karena suasananya nyaman untuk mengerjakan tugas. “Menu favorit saya avocado coffee. Kalau malam lebih enak datang langsung, tapi sehari-hari sering pesan lewat aplikasi karena praktis dan banyak diskon,” tuturnya.
Dengan kombinasi menu yang beragam, pelayanan ramah, dan promosi yang menarik, Kopi Kenangan berhasil mempertahankan loyalitas pelanggan. Kehadiran mereka bukan hanya sekadar tempat ngopi, melainkan juga ruang interaksi sosial bagi anak muda yang mencari kenyamanan dan kebersamaan.
Editor: Eti Kusmiati
