Purwokerto – Kuliner pedas selalu punya tempat tersendiri di hati para pecinta makanan. Di Purwokwrto, ada satu sajian pedas yang tengah ramai dibicarakan, yaitu Pangsit Jontor Mang Edo. Berlokasi di sekitar pasar Cerme, tepat di depan Masjid Al – Ishlah SPN Purwokerto. Pangsit ini menjadi destinasi favorit sejak pertama kali buka pada awal Ramadhan 2024.
Buka setiap hari mulai pukul 10.30 pagi sampai habis terjual, biasanya semua menu habis terjual sekitar pukul 20.00 WIB. Pangsit Jontor Mang Edo kini menjadi salah satu pilihan kuliner pedas populer di Purwokerto. Dengan chili oil cabai kering asli, pangsit ayam gurih, dan harga ramah di kantong, kuliner ini menghadirkan pengalaman pedas yang nagih dan autentik.
Pangsit Jontor Mang Edo memiliki ciri khas yang membedakannya dari pangsit biasa. Kulit pangsit yang yang digunakan lembut namun tetap kenyal, diisi dengan ayam utuh tanpa campuran tepung sehingga rasa yang dihasilkan lebih gurih dan berdaging. Menariknya, setiap menu di sini disajikan dengan chili oil racikkan sendiri yang terbuat dari cabai kering asli. Minyak cabai ini memberikan aroma harum, rasa pedas yang khas, sekaligus sensasi “jontor” di bibir. Untuk tingkat kepedasan, pembeli bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera mulai dari level 1 hingga level 5.
Ada tiga menu yang ditawarkan. Yaitu, Pangsit Bakso, Mie Komplit, dan Kuetiaw Komplit. Semuanya dijual dengan harga 12 ribu saja. Setiap hidangan diberi tambahan pangsit isi, pangsit kering, bawang goreng dan daun bawang yang membuat rasanya semakin nikmat. Porsinya pun melimpah, cocok untuk mahasiswa maupun warga sekitar mencari makanan enak dengan harga bersahabat.
Pangsit Jontor Mang Edo, (Foto: dokumentasi pribadi)
Nama “Jontor” sendiri lahir dari sensasi pedas yang unik. “Mungkin dari rasa pedasnya yang bikin bibir terasa jontor, padahal sebenarnya tidak bikin jontor,” ujar Adi Permana, pemilik usaha yang akrab disapa Mang Edo. Ia menambahkan, “Pangsit Jontor terbuat dari kulit pangsit pilihan dan diisi dengan ayam utuh tanpa campuran tepung. Mungkin itu yang membedakan Pangsit Jontor dengan pangsit lainnya.”
Dengan cita rasa yang unik, harga ramah di kantong, dan suasana sederhana di sekitar pasar Cerme, Pangsit Jontor Mang Edo berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner pedas di Purwokerto. Tidak heran jika setiap harinya lapak ini selalu ramai pengunjung. Bagi anda yang ingin merasakan sensasi pedas nagih dengan porsi melimpah, Pangsit Jontor Mang Edo bisa jadi destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Purwokerto.
Editor : Hayuningtyas Sekar Purlitasari
