Purwokerto– Pilihan menu pencuci mulut di Purwokerto kini semakin beragam, salah satunya adalah Red Velvet Cupcake dari gerai Cocoa Butter. Secara visual, kue ini tampil cukup sederhana dengan wadah kertas bermotif minimalis. Daya tarik utamanya terletak pada kontras warna merah gelap khas red velvet dengan balutan krim putih di atasnya.
Tekstur kuenya sendiri tergolong empuk dan tidak seret saat dikunyah. Berbeda dengan kue cokelat pada umumnya, red velvet di sini membawa karakteristik aslinya, yaitu rasa yang lembut dengan sedikit sentuhan gurih yang tipis. Bagian krim di atasnya terasa ringan dan tidak gampang lumer, memberikan sensasi dingin yang pas saat bertemu dengan kuenya. Taburan butiran merah di pucuk krim menjadi pelengkap yang memberikan sedikit variasi tekstur saat digigit.
Pengalaman mencicipi ini juga dirasakan oleh Aca, salah satu pengunjung yang datang pada Rabu (3/3). Ia memberikan pendapatnya mengenai alasan memilih menu tersebut di antara pilihan lainnya saat ditemui di lokasi. “Jujur, saya bukan penggemar kue yang terlalu manis. Red Velvet di sini punya rasa yang cukup pas, manisnya nggak berlebihan. Krimnya juga tidak meninggalkan rasa menempel di langit-langit mulut, jadi kalau dimakan bareng kopi rasanya jadi lebih imbang,” ujarnya.
Kehadiran menu ini menambah daftar referensi bagi penikmat kue di Purwokerto yang mencari rasa yang lebih seimbang. Tanpa dekorasi yang berlebihan, fokus utama sajian ini terletak pada konsistensi antara tampilan dan rasa yang ditawarkan. Dengan komposisi yang terasa pas di lidah, cupcake ini memberikan opsi bagi mereka yang menginginkan kudapan ringan tanpa harus merasa terlalu kenyang atau terganggu oleh rasa manis yang dominan.