Sup tahu telur menjadi salah satu pilihan hidangan yang praktis dan sehat untuk disajikan di rumah. Hidangan ini sangat mudah dibuat, bahkan bagi pemula sekalipun. Bahan-bahannya yang sederhana seperti tahu putih, telur, kaldu, dan beberapa bumbu dasar bisa dijadikan pilihan utama dalam menyajikan sup yang lezat. Sup ini juga cocok untuk disantap di cuaca apapun apalagi saat hujan. Menu ini juga cocok untuk makan siang maupun makan malam.
Cara membuat sup tahu telur, pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan kaldu ayam dan tambahkan air. Setelah itu, potong tahu menjadi kotak-kotak kecil atau dadu, kemudian masukkan kebumbu yang tadi telah ditumis dan diberi air. Proses ini akan memberikan rasa yang lebih kaya pada kuah sup, menjadikannya lebih gurih dan nikmat. Kaldu yang digunakan juga sangat memengaruhi rasa sup, jadi pastikan menggunakan kaldu yang enak dan berkualitas
Selanjutnya, masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam sup mendidih. Aduk perlahan agar telur terproses menjadi serabut halus yang menambah tekstur sup. Setelah telur matang, tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa yang sempurna.
Sup tahu telur ini tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, hidangan ini cocok untuk mereka yang ingin membuat masakan praktis namun bergizi. Sup tahu telur siap dinikmati dengan memberikan kehangatan dan kenyamanan di setiap suapan.
