Tegal — Di tengah cuaca panas, camilan segar seperti salad buah menjadi primadona. Bukan hanya nikmat, camilan ini juga menjadi pilihan sehat yang kini digemari banyak orang. Berawal dari melihat tren salad buah yang booming beberapa tahun lalu, Mas Angga, selaku pemilik usaha salad buah rumahan memutuskan untuk mencoba peruntungan di dunia kuliner. “Awalnya saya cuma coba-coba karena waktu itu lagi ramai orang yang jualan salad. Dari situ, saya mulai bikin resep sendiri, ternyata banyak yang suka, jadi saya lanjut sampai sekarang,” ujarnya saat ditemui di rumah produksinya.
Salad buah miliknya dibuat dengan bahan-bahan segar pilihan, terdiri dari buah melon, apel, pir, jelly, jagung manis, anggur, keju, dan saus salad yang creamy. Kombinasi manis, asam, dan sedikit gurih membuat sensasi segar yang pas di lidah. Tak heran jika banyak dari pelanggannya yang ketagihan dengan salad buah miliknya.
Dari segi harga, salad buah ini menawarkan dua pilihan ukuran. Untuk cup 400 ml, harganya hanya Rp16.000, sementara ukuran lebih besar, 650 ml, dibanderol dengan harga Rp25.000. Meski harganya terjangkau, kualitas dan cita rasa dari setiap bahan yang digunakan tetap menjadi prioritas utama.
Menariknya, meski berjualan di rumah, salad buah ini bisa terjual hingga 30 sampai 50 cup per hari. Menurut pemilik, permintaan paling tinggi biasanya datang pada siang hingga sore hari. Banyak pelanggan memesan langsung ke rumah, namun tak sedikit juga yang memesan via online melalui aplikasi WhatsApp.
Selain rasanya yang segar, pelanggan mengaku suka karena salad buah ini menggunakan saus buatan sendiri, bukan yang instan. Tekstur dari saus lebih lembut dan rasanya pas di lidah. Hal inilah yang membuat usaha rumahan ini memiliki pelanggan setia sejak pertama kali berdiri. Dengan perpaduan rasa yang segar, porsi melimpah, dan harga ramah di kantong, tak heran jika salad buah rumahan ini menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Tegal. Usaha milik Mas Angga ini membuktikan bahwa salad buah produksi rumahan mampu bersaing dengan brand-brand modern di luar sana.
Editor: Meilan Triwahyuni
