Di tengah kuliner modern, jajanan tradisional tetap punya tempat istimewa di hati masyarakat, salah satunya yaitu serabi hijau. Mba Aeni, sang penjual yang berasal dari Indramayu, Jawa Barat, telah menekuni usaha serabi hijau ini di Purwokerto. Awalnya, ia membuka usaha ini karena rindu dengan almarhumah ibundanya yang dulu juga sering membuat serabi, hingga kini ia membuka usaha serabi, dan banyak orang yang suka dengan serabi hijaunya. Jadi, serabi hijau lebih dari sekadar makanan, namun juga membawa kisah hangat yang menyentuh hati dari penjualnya.
Sesuai dengan namanya yaitu serabi hijau, siapa yang tidak tergiur dengan warna hijau segarnya yang menggugah selera. Terlebih bagi kalian yang suka hijau-hijau, ketika melihat serabi ini pasti penasaran untuk mencicipinya, bahkan bisa jadi ketagihan karena rasanya yang menggoda. Biasanya, serabi yang sering dijumpai di Purwokerto dimakan langsung tanpa kombinasi dengan yang lain. Namun, serabi hijau ini disajikan dengan kinca. Kinca merupakan cairan manis dan legit yang terbuat dari gula merah dan santan. Kincanya juga memiliki beberapa varian rasa, loh!
Penasaran dengan cita rasa unik serabi hijau ini? Berapa harganya? dan apa saja variannya? Yuk, tonton video lengkapnya di bawah ini dan temukan di dalamnya kenapa jajanan tradisional ini begitu istimewa! Jangan lupa siapkan waktu untuk mampir mencicipinya langsung di warungnya yang berada di seberang pintu timur Pasar Manis Purwokerto!
