Purwokerto, 10 September 2025 – Tren minuman kekinian di Rita Supermall semakin beragam. Jika sebelumnya pengunjung lebih banyak menemukan kopi dan teh, kini hadir pilihan baru yang langsung menarik perhatian, yaitu Macho Matcha.
Mba Brigita, pemilik gerai Macho Matcha, mengungkapkan alasannya memilih matcha sebagai produk utama karena belum ada tenant serupa di pusat perbelanjaan tersebut. “Belum ada produk matcha di mal, kebanyakan kopi dan teh,” ujarnya.
Menu yang paling diminati pengunjung adalah matcha latte, hasil perpaduan bubuk matcha asli Jepang, air, dan susu. “Kami memang menggunakan matcha impor langsung dari Jepang karena rasanya jauh berbeda dibanding produk lokal,” jelas Mba Brigita.
Untuk menjaga konsistensi rasa, Macho Matcha selalu menggunakan pemasok yang sama serta rutin melakukan riset dan pengembangan (R&D). “Prinsip kami 100 persen matcha murni, tanpa premiks atau tambahan gula,” tambahnya.
Respons pengunjung mal pun sangat positif. “Di luar ekspektasi, banyak yang suka dan bahkan sudah menantikan matcha murni,” katanya.
Selain matcha latte, inovasi menu baru juga terus dikembangkan. Saat ini Macho Matcha tengah menyiapkan sajian berbahan dasar genmaicha (teh hijau dengan beras panggang) dan hojicha (teh hijau sangrai) yang masih jarang ditemui di tempat lain.
Dengan konsep autentik dan inovasi menu, matcha kini menjadi primadona baru yang melengkapi ragam kuliner di Rita Supermall.
Editor: Arlinta Ayu Putri Yunexsa
