Purwokerto–Menjelang waktu istirahat, kantin kampus mulai dipadati mahasiswa. Aroma masakan rumahan langsung menyambut dari arah etalase: tumis kangkung, capcay, tempe orek, ayam bumbu kuning, hingga sambal pedas yang mengepul tipis. Meski banyak pilihan, menu yang paling dicari tetap yang sederhana namun menggugah selera, sayur mayur dan lauk pauk rumahan dengan harga bersahabat.
Desi, mahasiswa semester tiga, mengungkapkan bahwa ia lebih menyukai sayur-mayur dan lauk pauk dibanding pecel. “Aku suka oseng sayur, ayam bumbu kuning, atau tempe orek. Rasanya enak dan mirip masakan rumah. Yang paling penting harganya murah,” ujarnya saat ditemui di area makan depan kantin.
Menurutnya, hidangan sayur seperti sayur bening, tumis kacang panjang, hingga capcay. selalu terasa segar dan cocok dimakan kapan saja. “Sayurnya ganti-ganti tiap hari. Kalau ditambah lauk ayam atau tempe, sudah kenyang banget. Cocok buat mahasiswa yang harus hemat,” katanya sambil tertawa.
Selain rasa dan harga, porsi yang pas juga menjadi alasannya memilih menu rumahan ini. Desi menilai makanan di kantin menawarkan cita rasa yang stabil. “Ayam gorengnya bumbunya meresap, tempenya manis pedasnya pas. Kalau lagi ingin yang ringan, aku cukup ambil sayur sama tempe. Murah tapi tetap enak,” tuturnya.
Pengalaman baik lain juga ia dapatkan saat metode pembayaran sempat terkendala. “Pernah kuota internet habis waktu mau bayar pakai QRIS. Ibu kantinnya baik banget, aku tetap boleh makan dulu sambil cari WiFi. Jadi nggak panik,” jelasnya.
Preferensi mahasiswa terhadap makanan kampus yang murah, enak, dan bernutrisi sejalan dengan temuan Sari & Nurul (2022) dalam Jurnal Gizi dan Konsumen Mahasiswa. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa mahasiswa cenderung memilih makanan dengan harga terjangkau, variasi menu rumahan, akses yang mudah, dan pelayanan yang ramah.
Desi berharap kantin kampus tetap mempertahankan cita rasa serta variasi sayur dan lauk pauk setiap hari. “Yang penting tetap murah, enak, dan bersih. Kalau bisa, sayurnya tambah banyak jenisnya biar makin semangat makan di kampus,” pungkasnya.
Editor: Naifa Versyandari