Majenang, 10 September 2025 – Sale pisang menjadi menu favorit baru dari usaha kecil Mbak Kus Snack milik Kuswati (47), warga Majenang, Cilacap. Produk ini digemari konsumen karena menawarkan cita rasa unik: renyah di luar, lembut di dalam, dengan potongan pisang agak tebal yang membuat manis alaminya semakin terasa.
Menurut Kuswati, keunggulan sale pisang buatannya terletak pada pemilihan bahan baku dan cara pengolahannya. Ia menggunakan gaplek (pisang yang dipipihkan lalu dijemur hingga kering) yang berkualitas, kemudian dimasukan ke dalam adonan tepung yang sudah diracik lalu digoreng dengan minyak bermerek dari Alfamart atau Indomaret. “Dengan bahan ini, kualitas rasa lebih terjaga dan hasilnya lebih gurih,” jelasnya.
Sale pisang Mbak Kus Snack tersedia di warung milik Kuswati dan bisa dipesan secara online. Produk ini banyak diminati mahasiswa maupun masyarakat umum, baik sebagai oleh-oleh khas Majenang maupun camilan sehari-hari.
Meski demikian, Kuswati mengakui ada tantangan dalam produksi, terutama saat musim hujan. Proses penjemuran gaplek membutuhkan waktu lebih lama sehingga stok kadang terbatas. “Kalau musim hujan, memang agak sulit. Tapi kami tetap berusaha menjaga kualitas,” ujarnya.
Kini, sale pisang semakin memperkuat posisi Mbak Kus Snack sebagai pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang berkembang. Dengan sertifikat PIRT dan Halal yang sudah dikantongi, Kuswati berharap produknya semakin dikenal luas. “Harapan saya, sale pisang ini bisa menjadi oleh-oleh khas yang membawa nama Majenang lebih dikenal,” tuturnya.
Editor: Azra Asyira Ayuntiar.
