Darmakradenan – Bu Yuna, warga Darmakradenan, kini dikenal dengan olahan risoles buatannya yang menghadirkan dua varian rasa berbeda. Kedua varian ini sama-sama diminati masyarakat karena menawarkan keunikan masing-masing. Sejak awal tahun 2024, risoles buatan Bu Yuna mulai banyak dikenal masyarakat sekitar dan hingga kini semakin populer.
Varian pertama adalah risoles mayo pedas dengan isian suwiran ayam, bawang bombai, timun, dan saus mayo pedas. Isian ini tidak melalui proses tumis, melainkan langsung dicampurkan dan dibungkus dalam kulit risoles sebelum digoreng hingga berwarna keemasan. Perpaduan gurih ayam dan bawang bombai dengan mayo pedas menjadikan varian ini bercita rasa khas. Varian kedua adalah risoles tumisan wortel dan ayam. Pada varian ini, wortel dan ayam terlebih dahulu ditumis dengan bumbu hingga matang, kemudian dibungkus dengan kulit risoles dan digoreng. Rasanya lebih sederhana, namun tetap digemari karena menghadirkan kelembutan ayam dan manis alami wortel.
“Pelanggan biasanya memilih sesuai selera. Ada yang suka rasa pedas mayo, ada juga yang lebih cocok dengan isian wortel dan ayam. Alhamdulillah, keduanya sama-sama banyak peminat,” jelas Bu Yuna. Selain dijual untuk konsumsi harian, risoles buatan Bu Yuna juga menerima pesanan dalam jumlah besar untuk acara keluarga, arisan, maupun hajatan. Promosi melalui media sosial dan rekomendasi dari pelanggan membantu produk ini semakin dikenal luas.
Dengan dua pilihan rasa yang berbeda namun sama-sama digemari, risoles buatan Bu Yuna kini menjadi salah satu kuliner yang berpotensi terus berkembang.
Editor : Nida Rahmawati
