Ayam Geprek Mas Mian adalah salah satu ayam geprek yang menjadi pilihan menu makanan bagi mahasiswa Universitas Jenderal Soedirman. Tidak hanya mahasiswa, ayam geprek ini juga menjadi hidangan pilihan bagi penduduk sekitar. Ditambah lagi, ketika memasuki waktunya makan siang, ayam geprek ini ludes terjual. Menu varian yang ditawarkan ayam geprek ini diantaranya ada paha geprek, sayap geprek, dada geprek, dan lainnya. Untuk membeli ayam geprek ini, Anda harus mengantongi Rp12.000,00. Ayam Geprek ini bertempat di Jl. Dr. Soeparno, Kelurahan Grendeng, Kecamatan Purwokerto Utara, Kabupaten Banyumas. Selain itu, ayam geprek Mas Mian juga memiliki cabang di Jl. Flores, Kabupaten Cilacap.
Menjadi salah satu ayam geprek yang laris, tentunya ayam geprek ini memiliki kelebihan sehingga ayam geprek ini menjadi hidangan favorit para mahasiswa dan masyarakat sekitar. Dalam proses penggorengan, memerlukan waktu yang cukup lama sehingga ayam geprek ini memiliki daging yang matang hingga ke tulang tanpa ada darah yang tersisa. Daging yang digunakan juga selalu fresh karena pelanggan yang membeli ayam geprek tersebut di sore hari akan selalu kehabisan. Selain itu dagingnya sangat empuk, gurih, dan memiliki luaran yang crispy. Tidak hanya itu, ayam geprek ini termasuk ayam geprek yang memiliki harga terjangkau bagi para mahasiswa maupun masyarakat setempat.
Selain kelebihan di atas, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika ingin membeli ayam geprek tersebut. Ayam geprek Mas Mian memiliki ciri khas pada sambalnya yang sangat pedas, entah sambal apapun itu. Perlu menjadi perhatian bagi yang tidak suka dan tidak kuat pedas, apalagi yang memiliki gangguan pencernaan. Namun, Anda bisa me-request level pedas sesuai selera. Kekurangan lainnya yaitu terletak pada dagingnya yang sedikit. Dibandingkan dengan ayam geprek lainnya, ayam geprek Mas Mian memiliki daging yang lebih sedikit. Namun, daging yang digunakan memang sangat berkualitas sehingga ada pepatah “ada harga, ada barang.”
Bagi pecinta makanan pedas, tentu menu ini adalah list pertama ketika ingin membeli hidangan makan siang. Tidak bisa dipungkiri, ayamnya yang tidak amis, lembut, gurih, dan luaran yang crispy membuat ayam geprek ini menjadi salah satu ayam geprek top di Kelurahan Grendeng dan sekitarnya. Meski sambalnya terasa begitu pedas, Anda bisa mengatur level pedasnya sendiri sesuai selera Anda. Ayam geprek ini cocok sekali untuk sajian ketika lapar dengan porsi yang mengenyangkan serta harga yang terjangkau.
