Jejakpersepsi – Ketupat, makanan khas yang tak lekang oleh waktu. Ketupat berasal dari daerah Jawa, makanan ini sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Ketupat umumnya marak dijumpai pada saat Lebaran.
Makanan khas Lebaran ini, terbuat dari beras yang dikemas dalam daun kelapa muda yang berwarna kuning. Proses pembungkusannya sangat khas, di mana daun kelapa tersebut biasanya dibentuk menjadi segi empat sebelum digunakan untuk membungkus ketupat. Selain memberikan aroma yang khas, warna kuning dari daun kelapa yang digunakan juga menambah daya tarik visual dari hidangan tradisional ini.
Sejarah Ketupat
Diperkenalkan oleh Kerajaan Demak, tepatnya oleh Sunan Kalijaga pada abad ke 15, ketupat telah menjadi makanan yang sangat populer hingga sekarang. Tradisi pembuatannya telah mendarah daging dalam budaya masyarakat Indonesia, khususnya menjelang perayaan Lebaran. Ketupat dipercaya memiliki filosofi yaitu melambangkan nilai-nilai seperti kesederhanaan, keadilan, dan keseimbangan dalam kehidupan. Hidangan ini seringkali dijadikan hidangan utama yang disajikan di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat saat momen Lebaran tiba.
