(dokumen pribadi)
Di Ajibarang, terdapat sebuah warung mie ayam yang cukup menjadi primadona. Warung ini hanya buka pada sore hari menjelang malam dengan menyuguhkan menu mie ayam dengan rasa yang khas.
Warung Bapak Wasis sudah buka hampir 10 tahun lamanya tanpa merubah jadwal jam bukanya. Warung milik Bapak Wasis ini hanya buka mulai maghrib sampai tengah malam. “ya biasanya buka pas malam aja, soalnya sempetnya malam, kalo pagi bantu istri” ungkap Bapak Wasis sebagai pemilik warung.
Meskipun hanya buka di malam hari saja, tidak menjadikan warung Bapak Wasis ini sepi. Justru mie ayamnya sangat digandrungi oleh banyak orang yang merasa lapar tengah malam. Untuk dapat menikmati semangkuk mie ayam Bapak Wasis harus mau untuk mengantre minimal lima belas menit sampai satu jam.
(dokumen pribadi)
Ciri khas dari mie ayam Bapak Wasis ini menyuguhkan rasa manis yang legit dari toping ayam kecapnya. Disajikan dengan kuah nyemek membuat mie ayam ini sungguh nikmat apalagi jika dicampur dengan sambalnya yang pedas. Harganya pun cukup murah, hanya berkisar Rp13.000 saja. Namun, untuk porsi yang disediakan cukup banyak untuk mengganjal lapar tengah malam. Bila tak suka manis atau suka dengan kuah yang banyak, bisa request langsung dengan Bapak Wasis atau anak yang membantunya. Karena ia berjualan dengan dibantu anaknya untuk pelayanan yang lebih cepat.
Lokasi mie ayam Bapak Wasis ini terletak di Jalan Pungkuran, Pejalakan, Ajibarang Kulon, Kecamatan Ajibarang, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, sebelah Toko Ipoenx, buka setiap hari. Lokasi ini sudah tertera di Google Maps, jadi sangat mudah untuk dicari.
Kuliner ini menjadi pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin mengganjal lapar tengah malam di wilayah Ajibarang. Pecinta manis, wajib coba nih.
